Главная » Первые блюда

Первые блюда

Полтавский борщ с галушками

Полтавский борщ с галушками

Шаг 1 Приготовить куриный бульон, процедить и вернуть на плиту. Мясо курицы разобрать и отставить для подачи. Шаг 2 В бульон высыпать картофель на 10 минут. Шаг 3 Чрез 10 минут высыпать капусту. И вари м покамест будем стряпать заправку. Шаг 4 Лук кубиком и морковь соломкой жарим на свином жиру до мягкости. Шаг 5 Добавить свеклу на терку и ...

Читать далее »

Суп гуляш

Суп гуляш — плотный мясной суп, весьма сытый и лакомый. Его вариант в домашней кухне можно приготовить практически из любого имеющегося мяса, так из свинины. Весьма удобно варить суп гуляш в чаще мультиварки, однако и обычной кастрюле он получается не хуже, однако лук и мясо придется обжаривать раздельно на сковороде. Томатный соус годится покупной, приготовленный из свежих помидоров или томатной ...

Читать далее »

Суп с куриными крылышками, рисом и яйцом

Суп с куриными крылышками, рисом и яйцом

Шаг 1 Куриные крылышки помыть, разрезать каждое на 2 части. Пристроить крылышки в кастрюлю, залить водой и поставить на пламя. Довести воду до кипения, сбросить пену, бульон посолить и варить крылышки на медленном огне минут 15. Шаг 2 Картофель очистить и порезать. Шаг 3 Лук порезать кусочками, морковь — брусочками. Шаг 4 Картофель добавить в кастрюлю с крылышками, всыпать промытый ...

Читать далее »

Блиц борщ с бычками в томатном соусе.

Блиц борщ с бычками в томатном соусе.

Шаг 1 Для приготовления блиц борща, нам понадобятся совершенно немножко продуктов, это капуста, картофель, консерованные бычки в томатном соусе,борщевая заправка, укроп соль и перец. Шаг 2 Картофель чистим, моем и нарезаем кубиками. Шаг 3 Шинкуем капусту. Шаг 4 Когда картофель закипит, добавляем капусту, у нас сорт каменная головка, варится дольше обычной. Шаг 5 Чрез 20 минут, добавляем в суп борщевую ...

Читать далее »

Борщ с рыбной консервой и фасолью

Борщ с рыбной консервой и фасолью

Шаг 1 Очистить и нарезать картофель кубиком. Поставить варить. Шаг 2 Нарезать лук, морковь и чеснок мелким кубиком. Шаг 3 Обжарить на растительном масле. Шаг 4 Добавить натертую свеклу. Обжарить. Шаг 5 Предварительно я отварила фасоль. Добавить. Шаг 6 Добавить рыбу в томате. Я использую домашнюю консерву, однако если у вас дудки то неплохо подойдет и покупная. Перемешать. Слегка про ...

Читать далее »

Суп с копченостями и овощами

Суп с копченостями и овощами

Шаг 1 Для основы очистить и нарезать овощи. Лук и морковь мелким кубиком, картофель крупным. Шаг 2 Дальше картофель поставить варить, а тем временем обжарить лук и морковь. Дальше добавить нарезанные кубиком кабачки, грибы и куриный окорочок, у меня он копченый. Обжарить до золотистого цвета. Шаг 3 Добавить копченую колбасу. Обжарить. Шаг 4 Добавить к картофелю овощи и мясо. Варить ...

Читать далее »

Овощной суп с брокколи

Овощной суп с брокколи

Шаг 1 В кастрюлю с бульоном выложить нарезанный картофель. Поставить кастрюлю на пламя. Шаг 2 Морковь и лук неглубоко порезать и припустить в сковороде с подсолнечным маслом. Добавить в кастрюлю. Шаг 3 Добавить в кипящий суп промытый рис и зеленую фасоль. Шаг 4 Добавить нарезанную соломкой молодую капусту. Посолить по вкусу. Шаг 5 За 10 минут до окончания приготовления добавить ...

Читать далее »