Главная » Первые блюда » Борщ с курицей и баклажанами

Борщ с курицей и баклажанами

Шаг 1

Кусочки курицы пристроить в кастрюлю, залить холодной водой. Поставить кастрюлю на пламя, довести до кипения воду, прибрать пену. Бульон посолить и варить курицу 15-20 минут на слабом огне.

Борщ с курицей и баклажанами

Шаг 2

Баклажаны порезать брусочками, немножко посолить и покинуть на 15 минут.

Борщ с курицей и баклажанами

Шаг 3

Картофель очистить и порезать кусочками. Добавить картофель в бульон и варить совместно с курицей еще 20-25 минут.

Борщ с курицей и баклажанами

Шаг 4

Сало с мясом порезать маленькими кусочками, пристроить в сковороду с подсолнечным маслом. Добавить порезанный репчатый лук.

Борщ с курицей и баклажанами

Шаг 5

Обжарить все до мягкости лука. Дальше добавить разведенную в небольшом количестве воды томатную пасту, немножко соли и 1 ст.л. сахара, перемешать. Протушить все 5 минут.

Борщ с курицей и баклажанами

Шаг 6

В сковороду добавить баклажаны, перемешать и потушить в томатном соусе возле 3 минут. Капусту нашинковать, перец сладкий порезать соломкой. Когда картофель в кастрюле будет готов, добавить в нее содержимое сковороды и капусту с перцем. Также добавить специи и измельченный чеснок.

Борщ с курицей и баклажанами

Шаг 7

Варить борщ на слабом огне еще 10-15 минут. Готовый, весьма лакомый борщ пролить по тарелкам, присыпать зеленью, добавить сметану и подать к столу!

Борщ с курицей и баклажанами

Готово!

Приятного аппетита!

Борщ с курицей и баклажанами

Первые блюда — Рецепты блюд с пошаговыми фото

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*