Главная » Первые блюда » Чечевичный суп

Чечевичный суп

чечевичный суп Чечевичный суп с луком и копченой курицей – это прекрасное и весьма вкусное первое блюдо. С наступлением холодов на столах все чаще начинают являться супчики. Наваристые, горячие, весьма уютные – то, что нужно для осеннего или зимнего обеда. Красная чечевица – невообразимо здоровый продукт, и её непременно необходимо включить в собственный рацион. Лучше итого она проявляет себя собственно в супах – разваривается, становится мягкой и бархатистой, создавая нежную текстуру супу. В компанию к ней идеально подходят копчености, в данном случае используется копченая курица. Однако также можно использовать копченые колбаски, бекон, ребрышки – то, что вам больше нравится. Картофель делает суп ещё более нежными и сытным. Весьма радует и краска этого супа – ослепительный, солнечный, теплый!


Ингредиенты

  • Чечевица красная150 г
  • Куриный окорок копченый1 шт.
  • Лук репчатый1 шт.
  • Картофель1 шт.
  • Сольпо вкусу
  • Перец алыйпо вкусу
  • Куркума1/3 ч.л.
  • Паприка1/3 ч.л.
  • Растительное масло2 ст.л.
  • Вода1,5 л

Информация

Первое блюдо
Порций – 3
Пора приготовления – 30 мин


Чечевичный суп: рецепт, будто приготовить

Кастрюлю, в которой будет вариться суп, поставить на большенный пламя, чрез пару минут добавить растительное или оливковое масло, разогреть его. Лук нарезать мелким кубиком и обжарить в кастрюле до золотистости. Лука можно использовать больше, собственно в этом рецепте он будто невозможно уместно и создает отличный вкус.

С копченого куриного окорочка сбросить мясо и нарезать кубиком. Если кожа у курицы чересчур жесткая, её лучше сбросить, иначе она испортит весь суп, вылавливать её будет неприятно. Добавить нарезанную курицу в кастрюлю.

Всыпать чечевицу, перемешать и добавить чистую воду. Для этого рецепта лучше итого подойдет собственно красная чечевица, она неплохо разваривается и идеальна для супов. Довести суп до кипения и сбросить образовавшуюся пену. Стряпать суп на медленном огне возле 10-15 минут, в зависимости от сорта вашей чечевицы. Приправить солью и красным перцем по вкусу.

Картофель очистить и нарезать мелким кубиком. Возложить в суп и продолжить варить его на медленном огне до готовности картофеля, ещё возле 10 минут. За это пора чечевица сильно разварится и сделает суп густым и немножко пюреобразным. В конце приготовления возложить в суп куркуму и паприку. Это придаст супу слегка пряный вкус и весьма прекрасный, ослепительный краска. Готовый суп с чечевицей разложить по тарелкам, при желании украсить неглубоко рубленной зеленью петрушки или кинзы.


Рецепты с фото на podano.info » Супы

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*