Главная » Первые блюда » Красный борщ

Красный борщ

красный борщ Будто приготовить алый борщ знает наверняка каждая хозяюшка. Предлагаем несложный и скорый рецепт борща без фасоли, какой порадует ваших родных за обеденным столом. В его составе лишь доступные продовольствие, которые не проблема приобрести в любом супермаркете. Если кушать возможность, используйте свежие овощи со своего огорода.


Ингредиенты

  • Вода3,5 л
  • Куриные спинки2 шт.
  • Чеснок4 зубчика
  • Свекла320 г
  • Морковь220 г
  • Лук репчатый160 г
  • Капуста белокочанная650 г
  • Томатная паста100 г
  • Картофель650 г
  • Сметана2 ст.л.
  • Масло подсолнечное30 г
  • Сольпо вкусу
  • Перец черноволосый молотыйпо вкусу
  • Лавровый лист2 шт.
  • Зеленьпо вкусу

Информация

Суп
Порций — 10
Пора приготовления — 1 ч 0 мин


Алый борщ: будто приготовить

Первым делом приготовьте мясной бульон. Для этого возьмите любые части курицы, в данном случае — спинки.

Промойте, опустите в кастрюлю для варки, примерно на 4 литра готового продукта. Налейте воду возле трех литров и отправьте вариться.

Готовьте бульон 40-50 минут после закипания, на медленном огне. Бульон для борща можно приготовить заране.

После достаньте куриные спинки из кастрюли и используйте на ваше усмотрение. Бульон по желанию процедите чрез марлю. Добавьте очищенный и нарезанный небольшими кубиками картофель.

Содержимое кастрюльки закипятите и проварите 10-15 минут, до мягкости картошки.

Очистите лук и морковь. Натрите морковку на крупной терке, лук нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте 3-5 минут на небольшом огне на подсолнечном масле.

Добавьте натертую на крупной терке свеклу, сметану, томатную пасту и 150-200 мл бульона из кастрюли. Перемешайте и потушите 15-20 минут под закрытой крышкой.

Добавьте нарезанную капусту. Перемешайте, доведите до кипения. Готовьте 5-7 минут на маленьком огне.

Добавьте обжаренную свеклу с овощами и сметаной. Перемешайте. Если понадобится, добавьте горячей воды. Закипятите. Варите 10-15 минут, до готовности всех овощей.

Добавьте рубленую зелень и чеснок. Прокипятите 2-3 минуты и отключите пламя.

По готовности дайте немножко настояться и зовите всех на обед.

Алый лакомый и сытый борщ готов. Приятного аппетита!


Супы — Рецепты с фото на podano.info

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*