Главная » Первые блюда » Суп из перепелов

Суп из перепелов

суп из перепелов Неужели может быть что-то вкуснее, чем суп из перепелов? Мясо этой птицы так нежное и вкусное, что, попробовав раз подобный супчик, больше не захочется варить даже домашнюю курицу. А еще перепелиное мясо содержит немало питательных элементов и витаминов. Прежде чем стряпать бульон для супа, необходимо знать, будто верно избрать перепелов. Тушка птицы должна быть красивого нежного цвета, а аромат непременно должен быть приятным. Если птица имеет синюшный краска или обветренную кожу – это может сообщать о том, что она давным-давно лежит на прилавке и вполне могла быть испорчена. Покупая любую птицу, обращайте внимание на то, чтоб кожа ее была сухая. Это говорит о том, что ее не замораживали, а лишь ощипали и окатили кипятком.


Ингредиенты

  • Перепел1 шт.
  • Макароны тонкие100 г
  • Картофель2 шт.
  • Морковь1 шт.
  • Лук репчатый1 шт.
  • Укроп0,5 пуч.

Информация

Первое блюдо
Порций – 4
Пора приготовления – 50 мин


Суп из перепелов: рецепт, будто приготовить

Начиная варить бульон из перепела, нужно помнить, что класть мясо нужно лишь в холодную воду. Будто лишь бульон начнет закипать, также начнет подыматься гул. Его нужно аккуратненько снимать, иначе он способен испортить весь суп.

Спустя полчаса будто бульон кипит, можно начинать приготовление непосредственно самого супа. Первым режут лук и отправляют его в кастрюлю.

Вслед идет морковь, которую будет удобно измельчить колечками и добавить в кастрюлю, где кипит суп.

После картофель режется кубиками и тоже варится совместно со всем содержимым.

За три минуты до готовности в суп бросают макароны, а разом будто суп готов – присыпают его свежим неглубоко нарезанным укропом.


Рецепты с фото на pojrem.ru » Супы

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

SPONSOR