Главная » Первые блюда » Свекольник на кефире

Свекольник на кефире

свекольник на кефире В самом разгаре теплое пора года, и самое пора приготовить морозный суп – свекольник на кефире. Наверняка многие из вас пробовали холодники, которые готовятся весьма легко и попросту, из доступных и недорогих продуктов. Супы на кефире неплохо утоляют жажду в жаркое пора года, пополняют организм полезными витаминами.

Соотношение ингредиентов в данном рецепте можно варьировать на свое усмотрение. По желанию добавьте отварное куриное мясо или кусочек колбасы, чтоб добавить сытности жидкому блюду.


Ингредиенты

  • Свекла2 шт.
  • Огурец свежий2 шт.
  • Яйцо куриное3 шт.
  • Лук травяной1 пучок
  • Сольпо вкусу
  • Перец черноволосый молотыйпо вкусу
  • Горчицапо вкусу
  • Кефирпо вкусу

Информация

Суп
Порций — 3
Пора приготовления — 1 ч 0 мин


Свекольник на кефире: будто приготовить

Самый длительный процесс – это подготовка свеклы. Её можно отварить до мягкости или запечь в духовке. Другой вариант сохранит больше полезных веществ и насыщенный свекольный краска, в то пора будто в процессе варки свекла теряет собственный ослепительный нюанс.

Прежде чем запечь свеклу, неплохо её промойте и обсушите полотенцем. Заверните в фольгу, в несколько слоев. Запекайте 1-1,5 часа при температуре 180 градусов.

По истечении данного времени проколите овощ шпажкой. Если легко прокалывается, отключите духовку и остудите корнеплоды. Очистите от кожицы и натрите на крупной или средней терке.

Промойте свежие огурцы хорошего качества, обсушите. Натрите на подобный же терке и добавьте к свекле.

Отварите куриные яйца, очистите и натрите таким же способом. Добавьте к остальным продуктам.

Ополосните и обсушите травяной лук. Неглубоко нарежьте и добавьте в миску. Все ингредиенты перемешайте. Заправляйте специями непосредственно перед подачей к столу. В ином случае накройте крышкой и отправьте в холодильник.

Перед подачей добавьте соль, молотый черноволосый перец, горчицу. Залейте желаемым количеством кефира любой жирности и перемешайте.

Свекольник из доступных и недорогих продуктов на кефире готов. Приятного аппетита!


Супы — Рецепты с фото на podano.info

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*