Главная » Закуски » Гремолата

Гремолата

гремолата Список того, к чему можно подать приправу гремолата намного длиннее, чем список ингредиентов, входящих в её состав! Эту ароматную смешение подают к различным мясным, рыбным и овощным блюдам. Точнее произнести, что гремолатой посыпают.

Это могут быть мясные и рыбные шашлыки, всевозможные сосиски или сардельки, стейки, морепродукты, отдельный куриные блюда. Гремолата преображает картошку или макароны, в тему она и к салатам из свежих, запеченных или отварных овощей.

Несмотря на то, что гремолата – это традиционная сухая приправа, никто не запрещает ароматизировать ею растительное масло (оливковое, виноградной косточки или другое) для салатов или стряпать на основе смеси маринады.


Ингредиенты

  • Петрушка пучок1 шт.
  • Зубчик чеснока1 шт.
  • Цедра лимона0,5 ч.л.

Информация

Соус
Порций – 2
Пора приготовления – 5 мин
Итальянская


Гремолата: будто приготовить

Оборвите с веточек петрушки листочки и порубите их. К большинству блюд лучше подходит неглубоко порубленная зелень, а к некоторым – более крупно. Сориентируйтесь на собственный вкус.

Зубчик или зубчики чеснока лучше порубить ножом вручную или натереть на мелкой тёрке этак, чтоб не выделился сок.

Традиционная чеснокодавка не особо подходит. Ею можно воспользоваться, если планируете гремолату в итоге перемешивать с растительным маслом и подавать в качестве соуса или использовать будто маринад.

Неглубоко натрите или соскоблите специальным приспособлением нужное число лимонной цедры.

Перемешайте между собой все подготовленные ингредиенты, при необходимости добавьте соль.

Приправа гремолата готова. Использовать её нужно разом же после приготовления, для хранения она не предназначена и, кроме того, в течение времени теряет свои ароматные свойства.


Рецепты с фото на podano.info » Закуски

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*