Главная » Закуски » Огуречный соус

Огуречный соус

огуречный соус Огуречный соус – вкусное и полезное дополнение к домашнему обеду, ужину, пикнику. Его несложно приготовить в домашних условиях, если в вашем холодильнике кушать необходимый комплект продуктов.

Блюдо пять гармонирует с мясными, рыбными блюдами. Его можно намазать на ломтик свежего хлеба и подать к завтраку в качестве легкого перекуса. Соус менее калорийный, чем майонез. Им можно забрать салаты, подать к соленым запеканкам, блинам, оладьям. Весьма неплохо сочетается с шашлыком.


Ингредиенты

  • Cметана150 г
  • Огурец свежий140 г
  • Горчица зернистая2 ч.л.
  • Петрушка4 веточки
  • Чеснок2 зубка
  • Сольпо вкусу
  • Перец черноволосый молотыйпо вкусу

Информация

Соус
Порций — 3
Пора приготовления — 0 ч 20 мин


Огуречный соус: будто приготовить

Для приготовления возьмите свежие огурцы хорошего качества. Они должны быть плотные на ощупь, без механических повреждений и черных пятен. Лучше итого использовать огурцы, выращенные в домашних условиях.

Овощи тщательно промойте проточной водой. Обсушите кухонным полотенечком. Обрежьте хвостики. Не удаляйте кожицу, если огурцы молоденькие. Натрите на средней терке. Руками отожмите излишний сок. Мякоть поместите в удобную миску.

Из зелени возьмите петрушку, кинзу, базилик, укроп — на ваше усмотрение. Ополосните и обсушите. Оборвите листики и неглубоко нарежьте.

Очистите зубочки чеснока, натрите на мелкой терке или пропустите чрез чеснокодавку. Оба ингредиента добавьте к натертым огурцам.

Добавьте сметану. Чем она жирнее, тем гуще будет готовый соус. По вкусу добавьте зернистую горчицу. Все ингредиенты хорошенько перемешайте между собой.

Приправьте солью и молотым черным перцем. Возможно, вам захочется поэкспериментировать и добавить еще каких-то специй.

Переложите соус в чистую, сухую баночку с крышкой и храните в холодильнике, однако не более трех дней.

Соус, лакомый и здоровый, с огурцами готов. Приятного аппетита!


Закуски — Рецепты с фото на podano.info

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*