Главная » Закуски » Соус из сушеных грибов

Соус из сушеных грибов

соус из сушеных грибов Соус из сушеных грибов – вкусное и весьма ароматное блюдо. Если вы осенью увлекаетесь «тихой охотой», то скорее итого у вас кушать грибные запасы. Из сушеных грибов готовят немало разных блюд: с ними варят супы, тушат мясо, готовят разные подливы. Мы же предлагаем приготовить благоуханный соус, какой непременно понравится вашим родным и близким.


Ингредиенты

  • Сушеные грибы2 горсти
  • Репчатый лук1 шт.
  • Сливки 11%1 ст.
  • Сольпо вкусу
  • Сливочное маслодля жарки

Информация

Соус
Порций – 1
Пора приготовления – 0 ч 30 мин


Соус из сушеных грибов: будто приготовить

Для основы замочите сушеные грибы в холодной воде на 10 минут, промойте. Это нужно сделать для того, чтоб снести песок, какой в любом случае присутствует на грибах, потому что грибы не моют перед сушкой. Залейте грибы одним стаканом теплой воды и оставьте на 1 час.

Очистите лук, неглубоко порубите. Разогрейте сковороду со сливочным маслом, добавьте рубленый лук и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета, всегда помешивая.

Грибы отожмите (воду не выливайте, она нам еще пригодится), порубите помельче и отправьте в сковороду с луком. Обжарьте на среднем огне возле 5 минут.

В сковороду с грибами вылейте воду из-под грибов, доведите до кипения на сильном огне. После закипания убавьте пламя, посолите по вкусу, прикройте крышкой и тушите до полного испарения жидкости.

Дальше нужно прокрутить грибы чрез мясорубку с мелкой насадкой. Если хотите, чтоб соус был более однородным, то измельчите грибы при помощи блендера. Переложите грибную массу назад в сковороду.

Добавьте сливки, доведите до кипения на среднем огне и поварите минуты 2. Если соус вам показался густым, добавьте еще немножко сливок и прогрейте до кипения.

Подавать соус можно к картофельному пюре или макаронам, а также можно подать к любому мясу.

Лакомый и благоуханный соус из лесных сушеных грибов готов. Приятного аппетита!


Рецепты с фото на podano.info » Закуски

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*